⁠심봉사도로케

제천 중앙점

계약체결완료

[계약일]

2019.  4.  1.

[점주 일반 현황]

현재 개인 식당을 운영하고 있으며,

추가 창업을 준비하시는 예비창업자 입니다.

[매장(예정)주소]

충북 제천시 중앙로 2가 88-25번지에 위치한 약 20평의 매장입니다.

[상권 유형]

충북 제천시에서 가장 번화한 로데오 거리 상권으로 

유명 프랜차이즈 매장들이 다수 입점되어 있으며 유동인구가 몰리는 지역입니다.

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[ 아이템 선정 과정 ]

제천에 거주하며 타 지역에 매장을 오픈하여 운영하고 있습니다. 

기존 매장을 홀로 운영하다 보니 인건비, 유지비가 만만치 않게 들어가

매출이 좋아도 수익이 남지 않았습니다.

추가로 창업을 고려하며 이것저것 알아보면서 

홀을 사용하지 않고 1인 창업이 가능한 업종을 알아보다가 

우연한 기회에 심봉사 도로케를 알게 되었습니다.

[ 심봉사도로케 선택 이유 ]

꽈배기, 고로케 등 메뉴들을 미리 만들어 놓고 판매하는 시스템이라

인건비가 적게 들어갈 것이라 생각이 들었습니다. 

상담을 받고 인근의 심봉사도로케 매장을 방문하여 시식하고 

매장이 운영되는 모습과 실제 조리가 간편한지 눈으로 직접 확인했습니다.

방문한 심봉사도로케 매장의 경우 적은 테이크아웃 매장에서도 

높은 매출과 빠른 회전율로 고매출이 가능할 것으로 보였으며,

특히 맛에 대해서는 

기존 꽈배기, 고로케와는 완전히 다른 느낌이 들 만큼 고급스러웠습니다.

또한, 기존 사용하던 집기, 인테리어를 활용할 수 있다는 점에 만족하여

지체하지 않고 심봉사도로케 창업을 결정했습니다.

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