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영업 대행 실적

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달리는커피 서울 상암점 계약체결완료
작성일 : 2021-09-23   조회수 : 77

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달리는커피 


서울 상암점


계약체결완료


[ 계약일 ]


2021년 09월 15일




[ 점주 일반 현황 ]


 현재 프랜차이즈 순대국 매장을 운영중에 있으며 정리 후

달리는커피로 다시한번 창업에 도전하는 예비점주입니다.


[ 매장 현황 ]


서울시 마포구 상암동 1596 에 위치한

 약 12평의 매장입니다.



[ 상권 유형 ] 


MBC 본사 인근 오피스 밀집 지역으로

푸르지오 오피스 대단지 내 지하 스트릿 상권입니다

인근 경쟁 샐러드 업체가 많으나  경쟁 매장들 월매출이 대략 4~6천 정도로 측정되며

경쟁력이 있으며 유동인구가 매우 많은 지역입니다.





 

[ 아이템 선정 과정 ] 


현재 운영하는 매장의 월세가 400만원 정도이며 

한식 업종으로 매장을 운영하면서 매출은 높지않으나 높은 원가율로 

실제 수익이 낮아 많은 고민을 하고있었습니다.

또한, 각종 반찬들을 직접매장에서 만들어야하며 

매일매일 김치를 담궈야하는 강도높은 노동으로 몸과 마음이 지쳐 

업종을 변경하기 위해 알아보다가 상담을 문의하게 되었습니다.


[ 달리는커피 선택이유 ]

 
특별한 조리를 하지않는 부분이 매우 마음에 들었으며 
일반적인 식당보다 노동강도가 낮다고 판단하였습니다
특히 상암동 지역 특성상 샌드위치,샐러드의 아이템 수요가 매우 많은것을 확인하였으며
타 브랜드와 비교하여 아이템 구성이 가장 경쟁력 있다고 판단하여 결정하게 되었습니다.


 

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